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（中央社記者程啟峰高雄12日電）一尾不到100元的秋刀魚，經為愛情來台的德國米其林廚師弗拉迪巧手烹調，竟可變為上千元套餐的主菜，高雄在地的秋刀魚也可以成為高檔食材，令饕客嘖嘖稱奇。

用料理環遊世界的德國米其林天菜大廚弗拉迪跟著台灣女友回到台灣，今天起在高雄市一家飯店客座一週，以台灣在地食材做出米其林美食以饗消費者。

弗拉迪擅長義法料理，敏銳的味覺對食物有一套獨門見解。這次除帶來德法進口的高檔食材莫札瑞拉起司、甜菜根、紫海藻、坡多貝拉菇、鮮蔬、核果、巧克力外，還別出心裁融入台灣當地與原住民特有食材做創意料理，台灣豬肝、地瓜葉、原住民小米、山豬肉、放山雞入菜。

其中一道主菜選用高雄海洋五寶之一秋刀魚入菜，以獨家手法醃製後半煎烤鎖住魚肉的水份，沾取蒜香蛋黃醬汁提味，魚鮮肉嫩的滋潤口感，令人驚艷，且魚肉全部去骨，很好入口。

弗拉迪來台有段浪漫的愛情故事，他因心儀的女友Nemo是台灣人，就跟著她來台灣，他希望能到處旅遊尋找當地食材，融入米其林手藝中，為生活帶來不同的驚喜，也希望在高雄客座期間，與美食同好分享美食。1051212

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交通部觀光局「邀請北美地區同志旅遊業者媒體赴台熟悉旅遊機票採購」標案引發網友負面熱議。交通部長賀陳旦昨（十九）日對此回應表示，就他了解，這項標案並不是第一次辦，而他也認為台灣應該歡迎各式各樣的旅遊活動，並以此作為今後發展觀光基本態度。

媒體記者昨天上午在交通委員會提問，觀光局之前「邀請北美地區同志旅遊業者媒體赴台熟悉旅遊機票採購」標案，近日在Line上有些傳聞，質疑觀光局難道是要讓台灣成為同志的天堂，不知道交通部如何看待這項議題？

對此，賀陳旦回說，這不是第一次辦。其次，在台灣來講，應該歡迎各式各樣的一些旅遊活動，所以對這個案子他個人沒有特別的看法。賀陳旦表示，他也認為，在這時候在這上面特意做些什麼動作，反而會引起不必要的誤會，所以交通部還是會依循慣例，而且是歡迎所有人來台灣為主要的原則。

記者追問，所以並不會因為在Line上引發網友熱議，而有不同的做法？賀陳旦進一步回說，他想每個人都可以有每個人的意見，但這既然是慣例，所以應該還是要以此作為今後發展觀光的基本態度。

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